الرئيسية / أطباق صديقات صفحة شهيوات سعاد

طريقة تحضير بيتزل كالزون pizza calzone

اضف تعليق
أكمل المقال
طريقة تحضير بيتزل كالزون pizza calzone

من مطبخ Meryem Nora



طريقة تحضير بيتزا كالزوني من مطبخ العزيزة مريم الله يعطيها ألف صحة و عافية

مقادير و طريقة تحضير العجين

دقيق + ملح +شوية زعتر + خميرة العجين + ماء دافئ

نمزج المقاديرمع بعض و تدلك جيدا

ثم نضيف 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون و تدلك مرة اخرى

ونخلي العجين على جنب


و نقوم بتحضير الحشوة

نحضر صلصة الطماطم

يقطع البصل و نشحروه مع شوية زيت و ملح و ابزار نفس الشيء للفلفل الحلو

يقسم العجين اللى قطع ...نسرح كل قطعة بالنشابة نضع الصلصة و الفلفل الحلو و 

البصل و الطون (التونة معلبة) و جبنة الموتزاريلا

نجمع العجين من الجوانب ثم يدهن بصلصة الطماطم او صفار البيض




ثم تطهى حتى تتحمر يمكن رشها بالجبن المبشور

و تقدم بالف صحة و هنا


حلويات رائعة من مطبخ Jomana Jomana‎

اضف تعليق
أكمل المقال
حلويات رائعة من مطبخ Jomana Jomana‎



حلويات رائعة مشكلة من مطبخ صديقة
مجموعة شهيوات سعاد و صحاباتها الحادكات الرسمية
الاخت  Jomana Jomana‎  جعله الله في ميزان حسناتها يا رب


مقاديروطريقة كل حلوة على حدا

** غريبة الكوك هي الي مشققة **



المقادير


250 غ الكوك ،، كاس الزيت ،، نص كاس سميدة رقيقة ،،


نص كاس فيرمسيل ،، نص كاس الفورص ،،

 كاس الا ربع سكر صقيل 

3 بيضات ،، خمارة ،، ڤاني ،، قشور حامضة ،،

 سكر صقيل سبيسيال للتزيين

الطريقة كنمزجو جميع المواد الجافة الا السكر الصقيل

في الخلاط كنديرو البيض + سكر صقيل + و قشور الحامض + 

الزيت حتى تتجانس


نكبوه فوق المواد الجافة و ما نعجنوهش ثم نكورو كرات متوسطة


 و نفندو فالسكر الصقيل سبيسيال و نستفو ف لاطا و نباعدوهم 

نديروهم تحت حتى تشقق عاد نطلعها تكمل الطياب





**فقاص مغشوش** 


المقادير


5 بيضات .. 2 كيسان زيت .. 2 كيسان سكر صقيل ..

 فانيلا .. 200 غ فواكه معسلة .. دقيق على حسب .. 2 خمارات 

للتزيين 

شكلاط مذاب 

فرميسيل اسود

كوك

الطريقة 

كنجمعو العناصر و العجين يكون رطب نعملوهم حرابل 

و ندخلهم يطيبو حتى يتحمرو نخرجو و نخليه ليلة كاملة 

غير نغطيه بمنديل نظيف ناشف ما فيه والو من بعد انهن الظهر 

بالشكلاط نخليه حتى يبس 

و نقلبو و ندهن الوجه بالشكلاط و نرش عليه الفرمسيل او الكوك 

حسب الرغبة



 نخليه غير يشد راسو شوية و نبدا نقطع بالسكين 

و يكون ماضي نهبط هبطة وحدة باش ما يتكسرش

 و بالصحة و الراحة


** صابلي ميلفوي** 


المقادير


75 غ زبدة لينة

اصفر بيضة

3 معالق كبار زيت

50 غ سكر صقيل

فانيلا 

ملعقة كبيرة كاكاو (شكلاط بودرة)

الدقيق على حسب 

للتزيين

شكلاط اسود و ابيض


الطريقة

نجمعو العناصر بدون عجن نطلقوها ما بين 2 ورقات الزبدة او 

البلاستيك الغذائي

 و نخليوها شوية غليظة و نقطعو بمرشم مشنف من الجوانب

ندخلها للفرن طيب ملي تبرد 

نغطس الوجه في الشكلاط الاسود المذاب

 و نعمل خطوط الطول بالشكلاط الابيض و نستعمل خطوط بالعرض 

بعود الاسنان باش تعطينا زواق الميلفوي



فطيرة التفاح و الكريم باتسيير

اضف تعليق
أكمل المقال
فطيرة التفاح و الكريم باتسيير


تارت بالتفاح و الكريم باتسيير من مطبخ نورة مريم 
تبارك الله عليها و على وصفاتها الرائعة و السهلة

مقادير تحضير تارت بالتفاح و الكريم باتسيير


250 غ دقيق

100 غ زبدة

1 مغلف سكر فاني

1 حبة بيض

3 ملاعق سكر

ملح

كريم باتسيير

تفاح يقطع شرائح رقيقة 

و نمرره في عصير الحامض حتى لا يسود لونه

مقادير تحضير تارت بالتفاح و الكريم باتسيير

نمزج الدقيق مع الزبدة جيدا ثم نضيف السكر و الملح و الفاني و نمزج
ثم نضيف البيضة لجمع العجين بدون دلك فقط بأطراف الأصابع
نضعها في الثلاجة 15دقيقة
ثم نمدده و نضعها في قالب الطورتات
ثم نضع عليها الكريم باتسسير الجاهز او المحضر بالبيت
و نرص التفاح نرشه بالسكر و الفاني


تطهى في الفرن على درجة حرارة متوسطة
عند اخراجها تدهن بالناباج او المربى


و تقدم باردة بألف صحة و هنا

طريقة تحضير خبز هش و لذيذ

اضف تعليق
أكمل المقال
طريقة تحضير خبز هش و لذيذ
من مطبخ Aziza Imrane


خبيزات هشاش و لذاذ
من مطبخ الصديقة العزيزة  Aziza Imrane 
الله يعطيها ألف صحة و عافية


مقادير تحضير خبز هشيش

نصف كيلو فورص (دقيق)

شوية الملح 2 ملاعق كبيرة سنيدة

6 ملاعق كبار زيت 2 ملاعق كبار حليب غبرة

ملعقة كبيرة خميرة الخبز 2 خمارات الحلوة والماء الكافي للخليط 


طريقة تحضير خبزهشيش


تنعمل الطحين والملح وسنيدة والخميرة والخمارات والزيت نخلطهم مزيان
نزيد الماء تديريجيا ونخلي الخليط شوية خفيف وتيتلصق فاليدين
ملي خمر نقسمو على 4 خبيزات
ندلك العجين مزيان ونغطيه ونخليه يخمر حتى يتضاعف الحجم ديالو
سرحتهم مزيان
شرطتوا مربعات وخليتوا يخمر للمرة الثانية 



و هاذ الخبزة التي في الصورة زينتها بالمقص




ملي خمر وجدت اصفر بيضة مطربة مع شوية الحليب
دهنتوا مزيان باصفر البيض ونزينوه بالزنجلان أو الحبة السوداء
دخلتوا للفرن ساخن من قبل وخليتوا يطيب على عافية متوسطة 

وها خبيزاتنا وجدوا بالصحة والراحة


كيش بالسمك

اضف تعليق
أكمل المقال
كيش بالسمك



كيش بالسمك من مطبخ صديقة صفحة شهيوات سعاد
الأخت العزيزة Nirmine Troudi
الله يعطيها الصحة و مشكورة على مشاركتها الطيبة



المقادير

3 ملاعق كبيرة زبدة لينة (75غ)
1 بيضة
ملح
فلفل أسود (الإبزار)
دقيق (150غ)

الطريقة

نمزج الدقيق مع الزبدة و الملح و الإبزار ثم نجمع العجين بالبيضة
نسرحوها بالنشابة و نضعها في قالب الطورطات و نعمل ثقب بالشوكة (الفورشيط)

طريقة تحضير الحشوة

ناخد اي نوع من السمك الأبيض و نشحروه في المقلاة
 مع شوية زبدة و ملح و فلفل أسود
ثم نضيف إليه صلصة البيشاميل
نصب الخليط على العجين
و نرشه بالجبن المبشور
ثم يطهى بالفرن

و يقدم بألف صحة و هنا