كيش بالسمك
كيش بالسمك من مطبخ صديقة صفحة شهيوات سعاد
الأخت العزيزة Nirmine Troudi
الله يعطيها الصحة و مشكورة على مشاركتها الطيبة
المقادير
3 ملاعق كبيرة زبدة لينة (75غ)
1 بيضة
ملح
فلفل أسود (الإبزار)
دقيق (150غ)
الطريقة
نمزج الدقيق مع الزبدة و الملح و الإبزار ثم نجمع العجين بالبيضة
نسرحوها بالنشابة و نضعها في قالب الطورطات و نعمل ثقب بالشوكة (الفورشيط)
طريقة تحضير الحشوة
ناخد اي نوع من السمك الأبيض و نشحروه في المقلاة
مع شوية زبدة و ملح و فلفل أسود
ثم نضيف إليه صلصة البيشاميل
نصب الخليط على العجين
و نرشه بالجبن المبشور
ثم يطهى بالفرن
و يقدم بألف صحة و هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق