صابلي بالجوز و الشوكولاتة

أكمل المقال

صابلي بالجوز و الشوكولاتة

صابلي بالجوز( الكركاع ) و الشوكولاتة

مذاق و منظر راائع

مقادير تحضير صابلي بالجوز و الشوكولاتة

125غ زبدة 
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
1 كيس سكر فانيليا – رشة ملح
2 حبات بيض –1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو مر

1 كاس صغير سكر رطب ( سكر صقيل) 

نصف كأس جوز مطحون (كركاع)
ملعقة كبيرة نشا ( مايزينا) – دقيق حسب الخليط

للتزيين

1 علبة نستلي كراميل

مكسرات حسب الرغبة ( جوز او لوز أو فول سوداني)

مربى

شوكولاتة سوداء و بيضاء

طريقة تحضير صابلي بالجوز و الشوكولاتة

في إناء   نمزج جيدا الزبدة مع السكر و الملح و الفانيليا

ثم البيض و نستمر في التحريك

نضيف الجوز و خميرة الحلوى و النشا والكاكاو ثم الدقيق بالتدريج

حتى نحصل على عجين متماسك و رطب

نعمل منه كويرات و نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة 

يبسط العجين بالنشابة فوق  بلاستيك غذائي

ضروري من هذه العملية لأن العجين رطب جدا..و لانرش العجين بالدقيق 

و يقطع على شكل بيضاوي (شكل ورقة الشجر)او اي شكل حسب الرغبة.. 

ترص في صينية الفرن

تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 13 او 15 دقيقة

طريقة تزيين صابلي بالجوز و الشوكولاتة

**الشكل الاول

ندهن جوانب الحلوى بالمربى و يمرر في الفول السوداني أو اللوزالمهروش(مهرمش) أو الجوز

ثم نضع القليل من الشوكولاتة وسط الحلوى و نلصق حبة شوكولاتة على شكل ورقة الشجر تكون محضرة سابقا 

في قوالب السيليكون

**الشكل الثاني

نشكل خطوط الشوكولاتة على الحلوى و نضع مباشرة

حبة شوكولاتة على شكل ورقة الشجر

نضع الحلوى في الثلاجة حتى تجف

ثم نحتفظ بها في علبة 

و يقدم بألف صحة و هنا

مع خالص دعائكم

سعاد أم علي