فطيرة التفاح
من مطبخ خديجة أم إلياس
موقع شهيوات سعاد يقدم لكم
فطيرة التفاح الشهية من مطبخ
صديقتي العزيزة خديجة أم إلياس
**************
مقادير و طريقة تحضير العجين
نمزج 250 جم دقيق مع 125 جم زبدة و رشة ملح
ثم نضيف بيضة لجمع العجين...و نخليه على جنب لمدة 30 دقيقة
طريقة تحضير معجون التفاح
في إناء على النار نضع مقدار ملعقة كبيرة زبدة
و تفاحتان نزيل عنهما القشورو نقطعها مكعبات
ثم نضيف ملعقة كبيرة سكر
نخلي التفاح على النار حتى يذبل ...
نزيله من على الموقد و نضغط عليه بالشوكه حتى يصبح معجونا
طريقة تحضير فطيرة التفاح
في قالب دائري نسرح نصف كمية العجين و نثقبها بالشوكة
ثم نصب معجون التفاح و نرص قطع التفاح التي قطعناها على شكل شرائح رقيقة جدا
ثم نغطي الفطيرة بباقي العجين بعد ما سرحناه بالمدلاك ( النشابة)
تدهن الفطيرة بصفار البيض للحصول على لون ذهبي
ثم تطهى على درجة 160 حتى تتحمر
و تقدم بالصحة و العافية
مع خالص دعائكم
خديجة ام إلياس
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق