طريقة ناجحة
لتحضير خبز الهمبورغر الشهي
طريقة ناجحة و مضمونة لتحضير خبر الهمبورغر الشهي
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع شهيوات سعاد يقدم لكم
طريقة تحضير خبز الهمبورغر
لتحضري همبورغر طازج و شهي في بيتك
على بركة الله إليكم المقادير
مقادير عجينة خبز الهمبورغر
500غ دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ( خميرة العجين)
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بياض بيضة و نخلي الأصفر للدهن
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
او يمكن تعويضه بكأس صغير حليب دافئ
ملعقة كبيرة زيت
ماء دافئ لجمع العجين
طريقة تحضيرعجينة خبز الهمبورغر
نمزج الحليب الدافئ مع الخميرة و السكر
و ندعهم جانبا إلى أن يتضاعف حجم الخليط
ثم نضيفه إلى باقي المقادير ما عدا ملعقة الزيت
و نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على
عجين لين يلتصق باليد
ثم نضيف ملعقة الزيت و يدلك جيدا
ندعه يختمر لمدة 30 حتى 45 دقيقة
حتى يتضاعف حجمه
ثم نضغط عليه بعض الشيء
لنفرغه من الهواء
نشكل كويرات من العجين
نبسطها قليلا
نبسطها قليلا
يدهن بخليط صفار البيض و قطرات من الخل و رشة نسكافيه
و نرشه بالسمسم
نخليه يختمر مرة اخرى
لمدة 30 حتى 45 دقيقة حتى ينتفخ
لمدة 30 حتى 45 دقيقة حتى ينتفخ
يطهى خبز الهمبورغر الشهي
في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر
هنا أصبح جاهزا
هنا شكله من الداخل خفيف و طري
ثم نحضر منه الهمبورغر الشهي حسب الرغبة
بألف صحة و هنا
بألف صحة و هنا
مع خالص دعائكم
سعاد أم علي
سعاد أم علي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق