كفتة السردين بالشعرية الصينية

أكمل المقال

كفتة السردين بالشعرية الصينية

السلام عليكم احبائي..موقع شهيوات سعاد يقدم لكم كفتة السردين بالشعرية الصينية

كتجي رائعة مذاقا و مظهرا

اخذت الوصفة من عند ماما الله يحفظها لينا

نتمنى تعجبكم

 المقادير 

      * كفتة السردين بالشعرية الصينية
1كيلو سردين منزوع الشوك و الجلد و مفروم

1 عصير نصف ليمون حامض -- قزبرة و بقدونس -- 1 فص ثوم -- ملعقة كبيرة زيت زيتون -- نصف ملعقة كمون -- ملح حسب الذوق -- نصف ملعقة بابريكا(تحميرة) -- نصف ملعقة ملون أصفر طبيعي (خرقوم بلدي) -- الشعرية الصينية ( نضعها في ماء غليان لبعض الوقت ثم تصفى و تقطع ) --

       *المرق الذي ستطهى فيه كويرات السردين
1 بصلة صغيرة مقطعة مربعات صغيرة -- 1 فلفل حلو مقطع -- 2 جزر مقطع 
1 ضرس ثوم -- التوابل -- 1 طماطم محكوكة -- قزبر و بقدونس-- شوية زيت الطبخ -- زيت الزيتون-- ( يمكن اضافة الزيتون و قطع الحامض المصبر)

 الطريقة 

نقوم بمجز العناصر مع بعضها  و نعمل منها كويرات 

 كما توضح الصورة

في قدر نضع البصل و الفلفل و الزيت ليتحمر قليلا ...ثم نضيف الطماطم و الثوم و التوابل.. ندعه قليلا ثم نضيف الماء الكافي (تقريبا 2 كؤوس كبيرة..يمكن اضافة الماء عند الحاجة)..عند الغليان نزيد الجزر و كويرات السردين و ندع الكل يطهى على نار هادئة..

و بالصحة و الراحة

نتمنى تعجبكم

مع خالص دعائكم

اختكم سعاد