كرواصة بعجينة رائعة

أكمل المقال

كرواصة

 بعجينة رائعة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

هذا العجين يستعمل لجميع انواع الفطائر سواء المالحة او الحلوة

المقادير :

2 ملاعق كبيرة ياغورت طبيعي -  ملعقة كبيرة زيت -

 ملح - ملعقة متوسطة خميرة الخبز ( من الافضل على شكل حبيبات)-

نصف ملعقة صغيرة خميرةالحلوى - 

2 ملاعق كبيرة  سكر حبيبات -  400 غرام دقيق -

ملعقة صغيرة حليب  بودرة -

1 خنيشة فاني  ( اضفتها لاني ساحضر كرواصة حلوة)

ماء دافئ  لجمع العجين

الشكلاط للحشو

الخليط الاول 

 نمزج السكرمع الخميرة  و قليل من الحليب الدافئ حتى تذوب الحبيبات

 

  في اناء نضع الدقيق وخميرة الحلويات

والحليب بودرة  و الياغورت  و الزيت

  ثم  نضيف  الخليط الاول...  و تجمع العجين بالماء

 وتدلك جيدا حتى الحصول على 

عجين لين وتقسم ال 2 كريات

و تغطى ببلاستيك غدائي الى ان يتضاعف حجمها

بعد اختمار العجين ..نبسط كرة العجين دائريا  بالمدلك

 و نقسمها الى 8 مثلثات..و نضع قطع الشكلاط في الجانب 

ثم تلوى على شكل كرواصة

تدهن بصفار البيض مضاف اليه القليل من نسكافي

ثم ندعها تختمر مرة اخرى لمدة 20 او 30 دقيقة

و تطهى في الفرن

بالصحة و الراحة

مع خالص دعائكم