الرغايف بورقة البسطيلة
الرغايف بورقة البسطيلة -( الكالاش)
المقادير
ورقة البسطيلة جاهزة
أو يمكن تحضيرها بالبيت .
الخليط الذي ستدهن به أوراق البسطيلة
2 حبات بيض
نصف كاس زيت
1 كاس حليب سائل
رشة ملح
الحشوة
يمكن تحضير أي حشوة تفضلون
* هنا استعملت 1 بصلة مفرومة و 1 حبة فلفل حلو مقطعة مربعات صغيرة
ملح + فلفل أسود تطهى في المقلاة ثم يضاف إليها بقدونس مفروم
* شرائح الجبن المربعة
طريقة التحضير رغايف بورقة البسطيلة
نمزج مقادير الخليط
و نغطس ورقة البسطيلة فيه
و إذا كانت الورقة رقيقة بزاف من الأفضل
أن نأخذ صينية أو صحن كبير .ندهنه جيدا بالخليط
و نضع الورقة ثم ندهن الورقة جيدا بالخليط
و نضع الحشوة و الجبن
و تطوى على اربع (على شكل رغيفة)
حتى نكمل الكمية الموجودة
و تطهى في مقلاة غير لاصقة (طيفال)
******
تطهى من جميع الجوانب على نار متوسطة
و تقدم بألف صحة و هنا
مع خالص دعائكم
سعاد أم علي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق