حلوى بالكاوكاو (الفول السوداني)

أكمل المقال

حلوى بالكاوكاو (الفول السوداني)

المقادير

2  بيض 

نصف كوب سكر رطب (سكر كلاصي)

125 غ زبدة لينة

ثلاث ملاعق كبيرة زيت

نصف كأس فول سوداني مطحون بدون قشر

1 مغلف سكر فانيليا

1 مغلف خميرة الحلوى 7غ (بيكنج باودر)

رشة ملح

فول سوداني مهروش بدون قشر للتزيين

الطريقة

 نحضر اولا الفول السوداني

300غ  فول سوداني (كاوكاو) نسخنه شوية في الفرن نزيل عنه القشور

و نطحنه في الطحانة اليدوية لانها تعطي نتيجة ممتازة

نمرره في الغربال نحتفظ بالكاوكاو المهروش للتزيين و  ناخذ نصف كاس بودرة الفول السوداني لنضيفها إلى العجين

العجين

نمزج جيدا الزبدة مع السكر بودرة و الملح و سكر فانيليا ثم نضيف بيضة كاملة+صفار بيضة و نحتفظ بالبياض للتزيين

ثم نضيف الزيت و نمزج و نضيف بودرة الفول السوداني ثم الدقيق و خميرة الحلوى

********

نشكل منها كويرات نمررها ببياض البيض الممزوج مع قليل من سكر فانيليا ثم نمررها في الفول السوداني المهروش

نضعها في صفيحة الفرن و نعمل ثقب بواسطة بوشون صغير (استعملت بوشون قنينة الملون الصغيرة)

ندخلها غلى الفرن لمدة 5 دقائق سنلاحظ ان الحلوى انتفخت

نعيد ثقبها مرة ثانية لنحصل على الشكل في الصورة

ثم نعيد ادخالها للفرن ليكتمل النضوج..حتى يصبح اللون ذهبيا بعض الشيء 

نخليها تبرد و نزينها بالكليكوز المخلوط مع شوية نباج و ملون نضعهم بعض الوقت في حمام مريم ثم نستعملهم في تزيين الحلوى

يمكن تزيينها بالمربى او الشوكولاتة

عملت ايضا من العجين شكل هلال مررته ايضا في بياض البيض و الكاوكاو و شكلته على شكل هلال لما نضج زينته بخطوط الشوكولاتة البيضاء

و تقدم بالف صحة و هنا

مع خالص دعائكم

سعاد ام علي