كعيكعات مقرمشين
من مطبخي
من مطبخي
المقادير
500 غ دقيق -
نصف كأس زيت و نصف كأس زبدة مذوبة
1 كيس خميرة الحلوى -
1 كيس سكر فانيليا
2 بيضات - 1 كأس سكررطب( سكر كلاصي) -
500 غ دقيق -
نصف كأس زيت و نصف كأس زبدة مذوبة
1 كيس خميرة الحلوى -
1 كيس سكر فانيليا
2 بيضات - 1 كأس سكررطب( سكر كلاصي) -
رشة ملح- شوية زنجلان -
فواكه معسلة و ملعقة كبيرة كاكاو
الطريقة
نمزج السكر مع البيض جيدا
ثم نضيف الزيت و الزبدة
و باقي المكونات لنحصل
على عجين رطب و لين
انا قسمت العجين على 4
قسم أضفت له الزنجلان
و قسم اضفت له الفواكه المعسلة
وقسم اضفت له الكاكاو
و الآخر خليته أبيض
شكلت حرابل من العجين
اللي حطيت فيه زنجلان و الفواكه المعسلة
و قطعته مباشرة في صينية الفرن بالمقص
والشكل الآخر سرحت العجين الأبيض
و سرحت العجين البني
و حطيت البني فوق الأبيض و لويته
عملت الدورات على حسب الحجم المرغوب فيه
حطيته في المجمد لبعض الوقت
ليسهل تقطيعه بالسكين
تطهى الكعيكعات او قريشلات عاشوراء
في الفرن
حتى يتورد لونها
و تقدم بالصحة و العافية
مع خالص دعائكم
سعاد أم علي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق