تشيز كيك الفراولة بدون فرن

أكمل المقال

تشيز كيك الفراولة بدون فرن

مقادير تحضير تشيز كيك الفراولة بدون فرن و بدون جيلاتين

القاعدة

200جم بسكويت شاي (ماريا او صابلي)

80 جم زبدة مذابة

1 مغلف فانيليا

طبقة الشيز (الجبنة)

200 جم جبن ابيض (جبلي)

2 علب بيرلي (perly)

(يمكن تعويض الجبن و بيرلي ب 400 جم فيلاديلفيا)

250 مل كريمة سائلة باردة جدا (استعملت كريمة هولالا)

1 مغلف فانيليا 

3 ملاعق كبيرة سكر

طبقة الفراولة

300جم فراولة

3 ملاعق كبيرة سكر

2 فلان شينوا 5جم (او جيلي )

طريقة تحضير تشز كيك الفراولة بدون فرن و بدون جيلاتين

يطحن البسكوي و نخليه شوية خشن

نضيف إليه الزبدة و السكر و الفانيليا  و نمزج المكونات جيدا

نضع المزيج في قالب يفتح من الجوانب ..

و نبسطه جيدا بواسطة ملعقة.. نضع القالب في المجمد

ونقوم بتحضير الطبقة الثانية

نمزج الجبن مع بيرلي و1 ملعقة كبيرة سكر

و تخفق الكريمة مع بقية السكر و الفانيليا حتى تتماسك

 و نضيفها إلى الجبن و نمزج الخليطين مع بعض

و نضع كريمة الجبن فوق طبقة البسكوي و نبسطها جيدا

يضرب القالب مع الطاولة حتى نتخلص من فقاعات الهواء بداخل الكريمة
و نضعه في المجمد .. وهنا نقوم بتحضير طبقة الفراولة

طريقة تحضير طبقة الفراولة

تطحن الفراولة مع السكر و نضيف إليها الفلان او الجيلي و نضعها على النار حتى تسخن بدون ما تغلي

نخليها تبرد شوية و نصبها  على طبقة الجبن بواسطة ملعقة

نغطي القالب ببلاستيك غذائي

نخليها تبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات

*****

*****

و تقدم بألف صحة و هنا