معكرونة بصلصة الخضر
الكثير من الامهات يشتكين من عدم رغبة ابنائكم اكل الخضر
لذلك كل ام تعمل حيل لإضافة الخضر للماكولات المفضلة لديهم دون ان تظهر في الطبق
و هذه وحدة من الحيل و هي إضافة الخضر إلى صلصة المعكرونة
إليكم المقادير و الطريقة
طبعا يمكنكم مضاعفة المقادير على حسب أفراد الأسرة
في طنجرة نضع شوية زيت زيتون و نضيف إليه حبتين من الطماطم المبشورة
ثم التوابل ( ملح . زنجبيل مطون. خرقوم بلدي(كركم) . تحميرة (بابريكا) ..)
و ضرس ثوم مبشور و مكعب كنور باي نكهة تفضلون
و 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم مركزة و نخليهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
ثم نزيد عليهم 1 جزرة مبشورة في الجهة الرقيقة و كذللك واحد قرع اخضر مبشور ايضا
و نضيف القليل من الماء و نخلي الصلصة فوق النار حتى تطهى الخضر جيدا
ثم نضيف القزبرة و البقدونس في الاخير
و تقدم الصلصة مع اي نوع معكرونة بالصحة و العافية
ملحوظة .... إضافة الكفتة او قطع الدجاج او اللحم إلى الصلصة تعطي مذاقا رائعا
مع خالص دعائكم
سعاد ام علي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق