حرشة الطيفال بالجوز

أكمل المقال

حرشة الطيفال بالجوز

للإشارة أنا عملت نصف المقادير و طهوتها في مقلاة طيفال متوسطة الحجم (كما تبين الصورة )

 ( يمكنكم مضاعفة المقادير و طهيها في مقلاة كبيرة الحجم مع العلم انها تنتفخ )

المقادير

1 كأس سميد رقيق ( 120غ) – 1 بيضة

نصف كوب حليب (10 سل)

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر( 1 خمارة)

1 كيس فانيليا – 1 ملعقة كبيرة سكر

ملح – 2 ملاعق كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة زبدة

*ملحوظة* العبار بكأس العنبة (120غ)

جوز مقطع قطع صغيرة

الطريقة

نمزج السميد مع الملح و السكر و الفانيليا و الزبدة بالأصابع ثم نضيف الزيت

ثم نضيف البيضة و نمزج

ثم نضيف الحليب و البيكنج باودر( خمارة) في الأخير 

ونمزج  الخليط جيدا

و نضيف قطع الجوز 

****************

نصبه مباشرة في مقلاة الطيفال أو مقلاة غير لاصقة

مدهونة  بالكامل بالزبدة ونرش عليها السميد ( لا ننسى الجوانب)

نضع المقلاة على نار هادئة جدا ...

مع تغيير موضع المقلاة كل مرة لتطهى الحرشة بشكل متساو

عندما تتحمر من الأسفل و تنشف من الأعلى نسبيا 

نزيلها من النار و نرشها جيدا بالسميد

ثم نقلبها و تطهى على الجهة الاخرى حتى تتحمر

تسقى بالعسل او القطر 

و تقدم بالصحة و العافية

مع خالص دعائكم

سعاد ام علي