كريب تركي بحشوة لذيذة

أكمل المقال

كريب تركي بحشوة لذيذة

كريب تركي  بحشوة لذيذة و عجين رااااائع

الحشوة

250جم كفتة ديك رومي

قزبر و معدنوس مفرومين

ملح - شوية قرفة- تحميرة-خرقوم بلدي-البزار

1 بصلة كبيرة مقطعة طريفات

1 فلفل حلو مقطع رقيق

1 جزرة مبشورة

1 حبة قرع اخضر مبشورة

شوية زيت

جبن مبشور
شوية زعتر

طريقة تحضير الحشوة

يشوح البصل والفلفل الحلو ثم نضيف الكفتة 

والخضر و التوابل

و نخلي الحشوة تنضج

**************

مقادير العجين

3 أكواب دقيق

نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة

ملعقة صغيرة خميرة حلويات

ملح

ملعقة كبيرة سكر

3 ملاعق حليب بودرة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ماء دافئ لجمع العجين

طريقة تحضير عجين كريب تركي

تمزج جميع المكونات ما عدا الزيت نحصل على عجين لين

 ثم نضيف الزيت و ندلك جيدا

نخلي العجين يرتاح 15 دقيقة ثم نشكل منه كويرات

تمدد بالنشابة (المدلك) و يكون السمك رقيق

نضع الحشوة (تكون باردة) في نصف الدائرة و نغطي بالنصف الآخر 

نضغط على الجوانب بالشوكة ...

نخليها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم تطهى

من الأفضل أن تطهى في المقلاة الثقيلة مع دهنها بشوية زيت

 تقدم بالصحة و الهنا