مربى برتقالة و ليمونة حامضة
هذه المربى تذوقتها عند زوجة اخي الله يعطيها ألف صحة و عافية..و أعجبتني كثيرا
و جربتها بمطبخي و حبيت اشارك معكم الوصفة
إن شاء الله تنال إعجابكم
مقادير مربى رائع ببرتقالة و ليمونة حامضة
1 ليمونة حامضة
1 برتقالة
500 غ سكر
لتر ماء
رشة ملح
طريقة تحضير مربى رائع ببرتقالة و ليمونة حامضة
نضع البرتقالة و الليمونة الحامضة في المجمد حتى يتجمدوا
ثم نبشر القشرة العلوية فقط
و نزيل القشرة البيضاء حتى لا تعطي مذاقا مرا للمربى
ثم نبشر الباقي كله
نضيف الماء و السكر
و نضعهم على نار متوسطة
حتى تنقص كمية السائل إلى الثلثين تقريبا
*** ملحوظة.المربى تبقى سائلة وهي على النار..عندما تبرد تصبح متماسكة
و يقدم مع الخبز او الفطائر بالصحة و العافية
مع خالص دعائكم
سعاد ام علي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق