بشنيخة لذيذة
و بمقادير بسيطة
من مطبخ الأخت ندى أيمن
حلوى البشنيخة حلوى من حلويات رمضان المعظم
من مطبخ الأخت ندى أيمن
مقادير جد بسيطة
و تحتاج في تشكيلها إلى الالة الخاصة
بفرد و تقطيع العجين إلى شرائط رقيقة
المقادير
500 غ دقيق أبيض
4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
1 كيس خميرة الحلوى
القليل من خميرة العجينن
ملح
الحليب لجمع العجين
الطريقة
تمزج المقادير مع بعض و نضيف الحليب بالتدريج
تدلك العجين جيدا
و نقسمها إلى قطع على شكل قضبان صغيرة
نسرحا قليلا بالمدلك
ثم ندعها جانبا لبعض الوقت
ثم تورق في الة العجين
ثم نمررها مرة ثانية في الجهة الخاصة بالتقطيع
على شكل شرائط رقيقة
ثم نشكلها كما في الصورة حتى نفاذ الكمية
و تقلى في زيت ساخنة
و تعسل و تزين بالسمسم
بالصحة و الراحة
مع خالص دعائكم
ندى أيمن
تبارك الله عليك حبيبتي
ردحذف