الكروكيت
بالبطاطا و الجبن
من مطبخ لطيفة
الكروكيت
بالبطاطا و الجبن
من مطبخ لطيفة
المقادير كالتالي :
بطاطس مسلوقة (أنا استعملت حبتان كبيرتان) -
ملح -إبزار -معدنوس مفروم - ملعقة كبيرة زبدة لينة -
فرماج حسب الموجود
من الأحسن استعمال جبن الموزريلا في حالة توفره
أنا لم أتوفر عليه واستعملت الجبن العادي ) -
بيضة مضربة -طحين -
شابلير (أي خبز محمص ) و زيت للقلي .
الطريقة :
ندعس البطاطس جيدا
ثم نضيف الزبدة والملح والإبزار والمعدنوس
نستمر في الدعس -
ثم نعمل منها دوائر ونضع وسطها الجبن
ونسد عليها بشكل طويل -
ثم نفندهم في الطحين - ونغمسهم في البيض -
ونفندهم في الشابلير -
ثم ندخلهم الثلاجة مدة ساعتين على الأقل كي تتجمع -
ونقليهم في الزيت
وشهية طيبة .
دعواتكم
أختكم لطيفة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق