حلوى ليل نهار مزينة بالكريمة بشكل رائع

أكمل المقال

حلوى ليل نهار مزينة بالكريمة بشكل رائع  

المرجو الضغط على الصور  لتكبيرها

على بركة الله موقع ** شهيوات سعاد**  يقدم لكم حلوى ليل نهار  بالجنواز

و مزينة بشكل رائع و على غير العادة خصوصا من الداخل
لما قدمتها للضيوف أعجبتهم كثيرا و أيضا احتاروا كثيرا في كيفية و طريقة تزيينها من الداخل..لان الكريمة على شكل عمودي و ليس أفقي كالعادة
اليكم الطريقة(هي طويلة في الشرح و سهلة في التنفيذ) ..و ان شاء الله تعجبكم

مقادير الجنواز

اول حاجة نشعل الفرن 
4 بيضات--- 200غ سكر (اي ما يعادل 8 ملاعق كبيرة)---175غ طحين( اي ما يعادل 7 ملاعق كبيرة)---1 خميرة الحلوى--- 1 ساشي نكهة الفانيلا (أو أي نكهة تفضلون ممكن قشور الليمون الحامض أو البرتقال)--- رشة ملح--- 2 ملاعق كبيرة كاكاو  

الطريقة

*يخفق البيض بالطراب الكهربائي  مع السكر و نكهة الفانيلا و الملح الى ان يتضاعف الحجم الى أربع مرات تقريبا

*نمزج الطحين مع خميرة الحلوى جيدا و الكاكاو ثم نقوم بغربلته و نضيفه الى الخليط بالتدريج مع المزج من الاسفل الى الاعلى بواسطة ملعقة خشبية و على مهل

*ثم ناخذ قالب الحلوى يكون دائري و متوسط الحجم نغطي سطحه بالورق الغذائي او ورق الالمنيوم  ندهنه بالزبدة  و نرشه بالدقيق (الطحين) ثم نصب عليه الخليط

*تطهى في فرن على درجة حرارة متوسطة 150 د لمدة 20 حتى 25د...مع مراعاة عدم فتح الفرن اثناء نضوج الحلوى

عند اكتمال النضوج نقلب الحلوى فوق طبق مغطى بثوب و ندعها تبرد 

   السيرو أو القطر                 
1 كاس ماء---3 ملاعق كبيرة سكر---قشور الليمون الحامض

*تغلي المقادير فوق النار الى ان نحصل على فقاعات كبيرة و يصبح السائل ثقيل 

طريقة التزيين
نقطع الحلوى على شكل شرائط دائرية(كما توضح    
الصورة1)
ثم نقوم بقطعها بدءا من الوسط لتفكيك الشرائط (صورة2)
نقوم بدهنها قليلا بالسيرو او القطر كل على حدا (صورة3)

ثم ترص في اطار دائري  (صورة4)
و تدهن الجوانب بالكريم شانتيي(5)
و هكذا الى اكتمال الشرائط (6) و الحصول على شكل حلزوني
ثم ندهن السطح بالسيرو..و نقفل الاطار من الجانب و ندخلها الثلاجة ل 15 دقيقة
ثم نزيل الاطار و تزين الحلوى من الخارج بالكريمة البيضاء اما الورود عملتها بالكريم الشنتيي بنكهة الشوكولا(انا استعملت التي تباع بودرة طريقة تحضيرها مكتوبة بالعلبة الخاصة بها)
ثم توضع في الثلاجة لتبرد
شكل و مذاق راااائع
  تقدم بصحة و هنا  

مع خالص دعائكم
اختكم سعاد أم علي